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饮品店服务员必须知道这些

发布日期:2017-05-19 17:07

对于消费者来说,去奶茶店买饮料,产品口味是最直接的印象,也是考量店质量的最直接的硬性因素,但是店面装修风格、店员服务态度和技巧这些软性因素也是非常重要的,直接影响到了顾客会不会成为回头客。

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下面这几个经常会在店里发生的场景对于店员的服务很是考验,我们一起来看看该如何解决会更好:

客人心情不好,带着情绪消费怎么办?

永远记住顾客就是上帝,毕竟你要让他从兜里掏钱给你是吧?所以态度一定要柔和,尽量做到耐心、周到、麻利,不给客人任何发脾气、借题发挥的机会。

作为服务员,我自己心情就很不好怎么办?

一旦进到店里,穿上工作服,就要忘掉所有私事,微笑面对顾客,不要让自己的情绪影响了工作。

客人正在谈话,有事需要询问怎么办?

不要打断客人谈话,礼貌等待谈话间隙,表示歉意后再进行询问,并致谢。

客人忘记付款拿着饮品就走怎么办?

不要粗声粗语大声叫喊,以免让客人感到不适,应该礼貌提醒,委婉表明。

不小心弄脏了客人的衣物怎么办?

先诚恳道歉,帮客人清理干净,并报告店长,然后予以优惠。

客人擅自拿走饮品店的物品怎么办?

报告店长或主管,保护店内物品是每个店员的责任,如果客人喜欢可以向其销售,千万不可指责挖苦。

作为老板,客人投诉店员服务态度怎么办?

先向客人道歉,表示改正决心,然后找服务员了解详情,给客人一些合理的补偿。

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