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做奶茶加盟,这几种老板已经没救了

发布日期:2017-05-17 16:17

据数据统计,2015年的时候中国餐饮行业总收入就突破了3万亿,这一数字还在不断增长,数字背后是日益激烈的竞争,餐饮看上去赚钱,但其实创业的死亡率也很高。

下面这几种老板,基本不用考虑在餐饮行业创业了:

1.不注重产品品质

随着人们收入水平的提高及对生活质量的追求,饮食是否健康和有品质也越来越被人们所关注,而之前政府提出的诸如供给侧改革的意见也都在指向品质产品,如果你不注重产品品质,那么已经不适合做餐饮了。

2.没有品牌意识

第一个登上月球的人是谁?是阿姆斯特朗 。那么第二个呢?估计很多人回答不上来,当年刘翔在雅典奥运的100米跨栏跑了第一,那第二名是谁?我也不知道。人们总是很轻易就能记住第一名,但是后面的就都死在了沙滩上,做品牌也是如此。

在繁杂的时代,人们只会通过品牌和口碑来记住产品,打造不了品牌,也不适合做餐饮。当然,你可以通过加盟来快速拥有一个口碑品牌~😜

3.缺少前瞻眼光

互联网时代,所有的东西都在日新月异的变化着,有时候一夜之间某个品类或产品就会莫名其妙的火遍大江南北,这就要求我们有前瞻性的眼光,在风雨来之前就看到风向的变化。

4.盲目跟风

餐饮业的同质化是非常严重的,什么流行大家就一蜂窝的扑上去,今天重庆小面明天潮汕牛肉火锅,其实等你去跟风的时候殊不知风已经停了,市场讲究的是差异化,能否立于市场而不倒在于你的产品、体验、服务等能不能比你的对手好。

5.经营无法创新

现在已经不是单纯你来买我来卖的时代了,各种花式营销和产品创新层出不穷,不论是产品升级、经营方式还是管理都需要不断创新,落后就要挨打。

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