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奶茶店一定要进驻大型商场?你考虑过这些吗?

发布日期:2017-04-20 10:58

  现在有不少奶茶店品牌纷纷进驻到大型商场,这一定程度证明了市场的需求和选择,但其实,在商场做餐饮并没有那么简单,在进驻前要考虑这些可能发生的问题:

  1.不促销没人气

  去年国庆节的时候,有一家知名奶茶店在杭州某大型商场开业,商家联合了团购网站开展了一波促销活动,当时店面生意火爆,大排长龙,但是活动一结束,客流急速下降。
 

  其实这种现象很常见,很多在商场里开张的新店,刚开始都会通过促销提升名气,但是商场里房租、物业等都比普通的地段要高,加上今年来原料和人力成本的增加,低价促销真是赔本销售了。
 

  2.不重金装修被淹没
 

  在商场开店还面临着巨大的竞争压力,旁边的对手们一个比一个强大,很多有钱有来头,把店铺装修的美轮美奂,因此也就害苦了那些“陪着进商场的”,砸不了钱,出不了效果,投资成本越来越高。


 

  3.节假日忙死,工作日冷清

  商场店的最大麻烦——工作日比较冷清,节假日和周末又太好。极其不稳定的生意带来的是员工管理、营销、出品等一系列平衡性的问题,导致的结果是开在商场里的奶茶店平日里需大量依赖团购和打折活动来维持基本人气。


 

  但其实加盟简单耶的朋友们,这些问题都不用担心,因为我们提供: