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SimpleYee动态| 奶茶店店长的孙子兵法

发布日期:2018-01-18 16:09
  奶茶店店长的孙子兵法--像将军一样去管理

  
        孙子说:战争,是国家的头等大事,是关系民众生死的所在,是决定国家存亡的途径,不能不认真加以考察、研究。


 
  而在奶茶店的日常管理中,生意的好不好也与管理者有着莫大的关系,你关注的不应该只有今日的销售金额,还有其他日常的方方面面运作情况。你需要像一个将军一样加以考察、研究。

1、调配资源

  孙子说,根据一般作战常规,出动战车千乘,运输车千辆,统兵十万,沿途千里转运粮草,内外的日常开支,使者往来的费用,修缮武器用的胶漆、战车所需的膏油、修甲所需的金革等等,每日须耗费千金,作好了这些准备后,十万大军才能出动啊!


 
  奶茶店的经营有很多的物品和事情要规划,包括水、电、材料、设备、奶茶原料、员工等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用。

2、鼓舞士气

  孙子说,激励士卒奋勇杀敌,是使之威怒;鼓励将士夺取敌人资财,要用财物奖励。因此在车战中,凡缴获战车十辆以上的,奖赏那先夺得战车的士卒。


 
  早会是给家人们打气,鼓励,调动状态最好的时机,我们必须相信早上的心情决定一天的心情,奶茶店店长必须让全场嗨起来。针对早上员工的调整状态,给予相应激励。针对个人精神状态,不定时给予鼓励。针对前一日的店内运营数据,给予希望和鼓励的激励。自己带头!全力以赴!加油!加油!嗨!

3、服务

  孙子说,视卒如婴儿,故可与之赴深溪;视卒如爱子,故可与之俱死。意思是说,将帅对士卒能象对待婴儿和自己的孩子一样,士卒就可以为将帅去赴汤蹈火。


 
  现代企业家如同统帅千军的将领,唯有爱护员工,“视员工若婴与爱子”,方能倍受员工的信任和爱戴,充分调动员工的工作积极性和创造性。

  奶茶店的店长严格意义上来说并非领导者,而是服务者。店长必须调动一切可以调动的资源去从技术上帮助,资源上支持,心理上去鼓舞服务全场的人、事、物,让全员完全投入全情去工作。

4、变通

  孙子说,凡是用兵的法则,主将受领国君的命令,征集兵员编成军队,在“圮地”上不要驻止,在“衢地”上应结交诸侯,在“绝地”上不可停留,遇到“围地”要巧出奇谋,陷入“死地”就要殊死奋战。


 
  所以说战场多禁忌,明智的将领遇事要变通。

  奶茶店店长也是如此。所有一切准备就绪,只是开始。而过程中总是会发生意外的事情,店长应及时去调整,去应变。

5、严格

  孙子说,只有做到教罚并用,宽严结合,“卒未亲附而罚之则不服,不服则难用也;卒已亲附而罚不行,则不可用也”,方可真正“与众相得”,才能够控御全军上下,驱使广大官兵在战场上英勇杀敌,视死如归,从而夺取战争的胜利。


 
  严格,不仅仅表现在任何一项工作不是布置下去就可以万事大吉了的,需要不断地动态跟踪和了解,及时纠正其中的错误思想、不良态度、不正确方法。

  
       奶茶店店长对今天的检查,服务,观察的每一个环节需要去分析,总结,然后去改善。从而建立机制,标准,表格。

  赶快运用《孙子兵法》中的营销智慧,像将军一样去管理奶茶店吧!



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