网站地图

简单耶店长工作日记

发布日期:2017-11-28 13:53
有很多初创业就选择加盟简单耶的人,都是自己既当老板又当店长。既要把控门店大方向运作还要管控门店日常的小细节,作为店长依然是个新手,或许你还有一些不懂的地方,今天我们就梳理了一份简单耶店长一天的工作作为分享,希望能从中获取到门店经营的灵感。
 
 
·开店前准备(前半小时)
1. 手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况
2. 店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
3. 昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法
4. 宣布当日营业目标
 
·开店后到中午
1. 今日工作重点的确认,今日营业额要做多少?今日全力促销哪样产品?
2. 营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)
3. 营业店近期产品品类进行销售量/额比较
4. 今天的营业高峰是什么时候?
 
·中午轮班午餐
1. 稍作休息,为下午工作蓄力
 
·下午(1:00~3:00)
1. 对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
2. 对发现的问题进行处理和上报
3. 对周围同类型门店进行调查(生意和我们比较如何)
 
·傍晚(3:00~6:00)
1. 确认营业额的完成情况
2. 检查店面的整体情况
3. 指示接班人员或代理人员的注意事项
4. 进行订货工作,和总部协调。
 
·晚间(6:00~关门)
1. 推销产品,尽力完成当日目标
2. 盘点物品、收银
3. 制作日报表
4. 打烊工作的完成
5. 做好离店的工作(保障店面晚间的安全)
 
 
除此一天的流程之外之外店长还要做好以下的工作。
 
现场管理的内容
(1)店长要管理的内容:形象、陈列、服务、士气、能力、业绩
(2)店长=教练;店长不要总站在收银台,店长不是收银员;店长不要仅做销售,店长不是导购员
(3)店长与员工的区别:店长是教练,店长负有教导与指导员工成长的职责
(4)客人不进店:是橱窗、头档有问题,及时调整橱窗与头档
(5)客人进店不买:是陈列、货品有问题,及时是调整陈列与货品
(6)客人看了不买:是导购员服务有问题,还是差临门一脚
(7)店长在门店:要观察员工、观察顾客、随时跟进
 
 
团队沟通
(1)在一个团队,每个人的性格都和其成长经历和环境有关;为人计较——沟通,是家庭困难——理解;做人不自信——沟通,批评教育——理解
(2)员工不听你的指导、意见或建议时,是因为双方没有建立信任,彼此的心没有打开,让员工接受你的建议,请先让员工接受你的人
(3)沟通多了——了解背后的原因——包容——心打开了——心更近了——方便管理——降低管理难度
(4)员工离职,80%是因为直接上司,或许就是店长的责任
(5) 漫不经心的管理,失去一位员工; 用心的管理,留住一位员工
(6)如果店长不合格,意味着向公司其他人表明,这就是我们用人的标准,所以不能容忍不合格的店长
(7)店长:如果有错,是我的错,如果有业绩,是大家的功劳,店长是员工的“天”,你在员工面前,就代表公司
 
店长的职责你都看完了,如果发现自己还是胜任不了这些工作怎么办?没关系,简单耶总部会在开店前统一培训各位加盟商,把所用开店用得到的知识都讲到,开店时有什么不懂也可以随时向总部提问哦。